Giò chả, bánh bác bỏ, bánh tét, giết thịt gà… là những đồ ăn hay thừa lại sau những ngày Tết. Nhưng không sao, bạn có thể tận dụng những đồ ăn này để chế biến thành những món thú vị.
Ngày Tết mâm cơm mọi nhà đều toàn vẹn và giàu có hơn, nhưng cũng vì thế việc thừa đồ ăn là không thể hạn chế khỏi. Để tránh phung phá, bạn hoàn toàn có thể đóng hộp thành những món ăn chống ngán thú vị.
Bánh bác, bánh tét
Bánh chưng, bánh tét để lâu sẽ bị cứng, hoặc mốc ở phần vỏ lá. Chính vì thế, đối với bánh chưng chưa ăn hết, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn có thể đồ lại hay rán giòn lên.
 |
|
Món bánh bác bỏ cừu thú vị. Ảnh: Infonet. |
Dĩ nhiên, phương pháp được mọi người ưa dùng nhất là cắt bánh thành từng miếng nhỏ dại, cừu với dầu hot. Bánh sẽ vàng giòn bên ngoài mà bên trong vẫn còn độ dẻo và thơm đặc biệt. Giả dụ bạn không thích dầu mỡ, có thể sử dụng chảo chống dính để cừu. Lúc này mỡ trong bánh sẽ tự tiết ra và khiến cho giòn bánh.
Giết gà luộc
Phần lườn gà khi luộc lên ăn thường bị khô, bở nên phổ quát người không thích, vì thế có thể tận dụng phần giết thịt này bạn có thể đóng chai thành phổ thông món thú vị hơn.
Sau những ngày Tết thưởng thức thừa chất thì bạn có thể tận dụng phần xương và giết thịt trắng có thể dùng để nấu súp, hoặc cháo đều rất ngon mà còn đổi vị cho cả nhà. Hay bạn có thể thử tài với món nộm giết gà, đây cũng là một món chống ngán hiệu quả.
 |
|
Gà xé cay thú vị. Ảnh: Thanh Lam. |
Giết mổ gà thừa còn có thể thịt gà xé cay rất thu hút, làm cho đồ nhậu cho cả nhà nhấm nháp. Dường như đó, phần thịt này có thể khiến ruốc. Ruốc rất dễ ăn và bảo quản được lâu.
Giò chả
Các loại giò bò, giò lụa... thường thừa đa dạng trong dịp Tết. Tưởng như những món này rất khó khăn đóng chai lại thành các món ăn khác, nhưng đừng vội lo, dưới đây là vài gợi ý bỏ ra cho bạn.
Thay vì ăn riêng trong mâm cỗ, bạn có thể kết hợp món này với phổ quát loại thực phẩm khác để sản xuất món ăn mới thú vị hơn. Như trong bữa sáng bạn có thể làm cho món bánh mì kẹp với chả giò và các loại rau củ, hay ăn kèm với bánh cuốn, bánh ướt...
 |
|
Món cuốn hạn chế ngán cho cả nhà sau những ngày Tết. Ảnh: Thảo Nhi. |
Bạn cũng có thể thái gầy, rim với tương đen, rang với cơm, xào với rau củ cho bữa ăn chính. Khác lạ với phần giò thừa này bạn có thể làm cho các món cuốn giảm thiểu ngán rất ngon.
Hoa quả
Chuối là loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày Tết ở miền Bắc. Mọi người thường chọn chuối xanh để bày biện được lâu. Tất nhiên, sau Tết thì lại thừa nhiều, bạn có thể đem phần chuối xanh này nấu chuối ốc đậu để đổi vị giảm thiểu ngán cho cả nhà. Với phần chuối đã chín có thể làm kem chuối hay sinh tố đều rất ngon.
 |
|
Hoa quả dầm giải nhiệt cho cả nhà. Ảnh: Thepinningmama. |
Trong khi đó, rộng rãi loại quà bánh ăn hết bạn có thể chuyển sang khiến sinh tố, thạch thức ăn hay làm cho hoa quả trộn sữa chua... vừa ngon, vừa bổ lại khắc phục hết phần thức uống thừa.
Theo Zing.Việt Nam
Có thể bạn quan tâm: Cúng tết nguyên đán
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét