Chân gà nướng sa tế cay giòn cho ngày chủ nhật - VnExpress Gia đình

Vị dai dai giòn giòn của chân gà, vị cay của sa tế sẽ khiến bạn 'hít hà' muốn ăn mãi không dừng.

Chủ nhật, 19/3/2017 | 09:56 GMT+7

Nguyên liệu:

• 500 gram chân gà
• Gia vị, sa tế, ớt

Bí quyết làm cho:

1. Ngâm chân gà trong một thau nước pha muối và gừng giã nát từ mười phút. Sau đó đem rửa thật sạch và chẻ đôi nhưng không để đứt hẳn lớp da giữa nhị phần chẻ.

2. Trộn các nguyên liệu và gia vị gồm bột nêm, mì chính, các con phố, ớt băm, sa tế cho thật đều. Sử dụng hỗn phù hợp này ướp phần chân gà từ một đến nhì tiếng.

3. Đem nướng chân gà ở lò than hoặc lò nướng tùy ý. Khi nướng, xem xét cứ năm phút lại sử dụng nước ướp tưới lên một lần. Nướng cho tới khi chân gà chín tiến thưởng, có mùi thơm. 

Đọc thêm: Cúng ngày tết nguyên đán