Những món ăn trong khoảng cá hồi sống "đốn tim" tân khách | Tin tức Online

Không chỉ với món ăn truyền thống mà rất nhiều các món ăn làm cho từ cá ở Nhật Bản khi thưởng thức người ta đều cảm chiếm được một hương vị khác lạ, vừa lạ miệng vừa thơm ngon và thân thuộc.

Sushi

Có rộng rãi cách liên kết để phát triển một món sushi hoàn chỉnh. Trong số đó có sự câu kết tài giỏi của vị tươi ngon của cá hồi cùng vị béo của bơ sẽ khiến cho mọi người lôi cuốn với món sushi cá hồi.

Ảnh 1:Ảnh.I.T 

Phương pháp khiến cho sushi cá hồi sống hoàn toàn có thể thực hiện nay nhà bởi nguyên liệu của nó khá đơn giản và dễ kiếm tìm tại các siêu thị. Với chất liệu chính là gạo Nhật Bản, dầu trộn sushi, cá hồi thái lát mỏng tanh,...

Khi trang trí món sushi, người ta thường đặt một lát hải sản tham gia trong nắm cơm trộn giấm. Ảnh. I.T 

Sushi thường được cắt theo khoang, dùng ngay sau khi vừa được dọn ra và ăn kém với nước tương, wasabi và gừng ngâm chua. Khi dùng nên cho cả miếng vào miệng để cảm nhận toàn diện hương vị trong từng khoanh. Cái vị là lạ của cơm trộn dấm, vị ngầy ngậy của cá sống cùng vị cay nống của wasabi xông lên mũi thật hấp dẫn. Thành phần của món ăn này phổ biến nhất là cá ngừ, mực và tôm sử dụng kèm với dưa leo, củ cải muối và trứng ngọt tráng mỏng.

Sashimi

Nếu những bạn nào vồ cập hay từng có dịp đặt chân tới đất nước Nhật Phiên bản cam đoan sẽ chẳng thể nào không biết tới món sashimi. Đây là một trong số những món ăn ngon nổi tiếng của người Nhật Phiên bản. Chung khi đóng gói món sashimi thì yếu tố cơ bản của món ăn đó là cá hồi.

Sashimi là một món ăn đặc trưng cho nụ cười “ăn tươi nuốt sống” của người Nhật Bản. Ảnh. I.T

Đây là một món ăn có cách chế biến đơn giản, với tốc độ cao gọn chẳng phải tốn kém nhiều thời điểm đóng hộp cơ mà thơm ngon và bồi dưỡng. Món ăn với những lát cá hồi tươi ngon được bày đẹp mắt khi ăn kèm cùng với củ cải sợi, lá tỉa tô chấm cùng với nước tương, mù tạt sẽ đem đến một hương vị thơm ngon rất dị. Vị cay nồng của mù tạt sẽ át đi mùi tanh của cá bởi vậy khi ăn người mua sẽ không cảm thấy cái tanh của cá.

Kaiseki Ryori

Kaiseki Ryori là tên gọi của một bữa ăn truyền thống được coi là tao nhã và tinh vi nhất trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. Đây thường là một bữa tiệc sử dụng để thiết đãi khách quý và bộc lộ lòng hiếu khách của người chủ nhà. Nguyên liệu chính của món Kaiseki Ryori sử dụng theo mùa là cá hồi, rong biển, rau, nấm có hương vị tao nhã đặc biệt.

Món ăn được trình bày khá đẹp mắt và đủ màu sắc và phối hợp. Ảnh. Kênh 14.

Quy tắc quà trong đóng chai món ăn này là mùa gì ăn thức nấy, chất liệu nào đang ngon thì nấu chất liệu đấy. Nguyên tắc đó không những giúp bạn ăn uống món kaiseki với những chất liệu tươi ngon nhất trong năm, mà còn giúp bạn hiểu thêm về quan niệm mỹ học của người Nhật: Loài người câu kết với đất trời, trong khoảng thơ haiku đến món ăn trong kaiseki cũng nương theo từng mùa đổi mới.

Theo Dân Việt

Xem tại: Phong tục cúng tết nguyên đán