Bí quyết 1: Trứng cuộn lá tía tô
Nguyên liệu:
- 8 quả trứng gà
- 1/8 củ cà rốt
- 4 lá tía tô
- ½ muỗng muối
Cách làm cho:
Bước 1
Trước tiên, bạn rửa sạch cà rốt băm nhỏ. Lá tía tô rửa sạch, để ráo nước. Bạn đập 8 quả trứng vào bát tấn công tan cùng với muối, sau đó bỏ cà rốt băm bé vào trộn đều.
Bước 2
Tiếp theo, bạn khiến cho nóng chảo dầu trên bếp, đổ một ít trứng láng đều mặt chảo. Đặt 4 lá tía tô lên mặt trứng, mỗi bên 2 lá nằm đối nhau và cuộn tròn, rồi gạt miếng trứng cuộn sang một bên chảo, đổ tiếp trứng tham gia chảo, láng đều mặt chảo rồi tiếp diễn cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng. Tương tự, bạn đổ trứng láng và cuộn cho đến hết phần trứng còn lại. Cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5cm.
Kết thúc:
Bạn xếp trứng lên đĩa, từng khoanh trứng với sắc quà đặc thù nổi bật giữa chút sắc xanh của lá thật đẹp. Trứng cuộn lá tử tô ăn kèm với cơm hot, tương cà chua rất ngon.
Cách 2: Trứng cuộn há cảo
Chất liệu:
- 4 bánh há cảo hấp chín
- 5 quả trứng gà
- 1/3 củ cà rốt nhỏ dại
- ¼ củ hành tây
- 3 lá hành
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh rượu matsul
Cách khiến cho:
Bước 1
Bạn đập 5 quả trứng tham gia bát. Hành lá, hành tây, cà rốt rửa tinh khiết băm bé. Tiếp theo, bạn cho hành lá, hành tây, cà rốt băm gầy cùng với muối và rượu matsul vào bát trứng trộn đều.
Bước 2
Khiến cho hot chảo dầu trên bếp, chia trứng thành 2 phần, đổ ½ chỗ trứng láng đều mặt chảo. Đặt 4 bánh há cảo sát thành chảo và cuộn tròn, rồi gạt miếng trứng cuộn tham gia một bên thành chảo, đổ tiếp ½ chỗ trứng còn lại láng đều mặt chảo rồi tiếp diễn cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng. Cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5cm.
Chấm dứt:
Vậy là món trứng há cảo đã hoàn thành. Bạn xếp từng khoanh trứng xoay tròn nói quanh thành đĩa hình rẽ quạt, ở giữa bạn đặt ít rau diếp xoắn tạo sắc xanh, tạo màu cho đĩa trứng thật nổi bật. Dùng há cảo khiến cho nhân cho món trứng cuộn thơm ngon thú vị hơn.
Cách 3: Trứng cuộn cà rốt
Nguyên liệu:
- 7 quả trứng gà
- 1/5 củ cà rốt
- 2 lá hành baro
- 1 muỗng và phê muối
Cách làm cho:
Bước 1
Trước tiên, bạn đập 7 quả trứng vào bát. Cà rốt rửa sạch băm bé bỏng, lá hành rửa sạch sẽ băm tí hon. Bạn cho cà rốt, lá hành băm nhỏ bé vào bát trứng cùng với muối trộn đều.
Bước 2
Tương tự phương pháp cuộn trứng với món trứng cuộn lá tử tô và trứng cuộn há cảo. Bạn làm nóng chảo dầu trên bếp, chia trứng thành 2 phần, đổ ½ chỗ trứng láng đều mặt chảo. Cuộn tròn miếng trứng, rồi gạt miếng trứng cuộn vào một bên thành chảo, đổ tiếp ½ chỗ trứng còn lại láng đều mặt chảo rồi tiếp tục cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng. Cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5cm.
Xong xuôi:
Món trứng cuộn bắt mắt với xanh của lá hành, sắc cam của cà rốt nổi bật trên màu quà của trứng thật đẹp. Bạn xếp từng khoanh trứng thành hàng chồng lên nhau trên mặt đĩa. Chỉ với 15 phút bạn có ngay món trứng cuộn cà rốt cho bữa cơm thật ngon miệng.
Phương pháp 4: Trứng cuộn nấm
Chất liệu: ảnh 11
- 5 quả trứng gà
- 2 nấm đông cô
- Một gói nấm kim châm
- 2 muỗng canh pho mát
- Một muỗng cà phê rượu gạo
Bí quyết làm:
Bước 1
Đầu tiên, bạn rửa sạch sẽ nấm đông cô, nấm kim châm và cắt tí hon. Khiến nóng chảo dầu trên bếp, cho nấm đông cô, nấm kim châm tham gia chảo xào, thêm chút muối đảo đều với tốc độ cao tay. Tiếp theo, bạn đập 5 quả trứng vào bát, đánh đều lọc qua rây cho mịn.
Bước 2
Khiến cho nóng chảo dầu trên bếp, chia trứng thành 2 phần, đổ ½ chỗ trứng láng đều mặt chảo. Tiếp tới, bạn rắc phô mai lên một bên trên mặt trứng, bên trên là nấm đông cô và nấm kim châm cuộn tròn, rồi gạt miếng trứng cuộn tham gia một bên thành chảo, đổ tiếp ½ chỗ trứng còn lại láng đều mặt chảo rồi tiếp diễn cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng. Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút. Cắt trứng thành từng khoanh dày 2cm.
Hoàn thành:
Món trứng cuộn nấm phô mai béo ngậy thơm ngon đã kết thúc. Đặt từng khoanh trứng lên đĩa, rưới nước sốt lên trên cho đĩa trứng ngon hơn. Với 4 phương pháp làm món trứng cuộn dễ chơi như trên, bổ sung vào bộ sưu tập những món trứng cuộn thơm ngon cho bữa cơm mái nhà thêm phong phú và ngon miệng.
Chúc bạn ngon miệng với 4 cách khiến món trứng cuộn đơn giản mà ngon cơm!
Theo Trí thức trẻ
Xem thêm: Phong tuc cung tet nguyen dan
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét