Bánh bác bỏ, bánh tét ngày Tết sắm phải lựa thật kỹ, coi hạn độ vớ phải bánh luộc bằng pin | Tin tức Trực tuyến

Điều này khiến cho người tiêu xài khá thấp thỏm khi tậu bánh chưng, bánh tét.

Bánh bác, bánh tét là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Từ xa xưa, đây luôn là hai món ăn xuất hiện trong mỗi mâm cỗ ngày Tết ở nhị miền Bắc và Nam, tượng trưng cho một năm mới sung túc, êm ấm. Bánh khiến cho trong khoảng gạo nếp, đỗ xanh, giết lợn thể hiện sự thịnh trị trong cuộc sống, lá xanh bọc ngoài ruột bánh tượng trưng cho hình ảnh cha mẹ luôn đùm bọc con trẻ trong nhà. Thế nên, từ xa xưa, bánh bác và bánh tét luôn được đặt trang trọng trên bàn thờ tiên tổ rồi con trẻ trong nhà mới ăn sau.

Ngày xưa, mỗi khi Tết đến, gia đình sẽ quây quần bên nhau cùng thức canh nồi bánh. Đương nhiên hiện nay, vì thời điểm hạn hẹp, nhân tố kiện không cho phép, nhiều gia đình chọn lựa cách sắm bánh được làm sẵn từ khu chợ, ở chợ. Và cũng trong khoảng đây, nhiều nguy cơ tiềm tàng phía sau những chiếc bánh xanh mướt mắt. Vì lãi, vì sắc xanh của chiếc bánh, vì tiết kiệm thời điểm, rộng rãi hạ tầng đã sử dụng chiêu thức để bánh nhanh chín, có màu đẹp. Đó chính là là bỏ pin tham gia nồi luộc bánh, giúp bánh nhanh nhừ, giữ lá màu xanh. Vấn đề này làm người tiêu dùng khá lo âu khi sắm bánh.

Theo các chuyên gia, đây là một cách thức gây ra tác hại hiểm nguy cho sức khỏe bởi những chất độc trong pin. Pin chưa phần lớn kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium… rất độc nhị đối với não, thận, hệ tiêu hóa và sinh sản của con người. Khi chì, magie, mangan trong pin bị thôi sẽ khiến người ăn ngộ độc cấp tính hoặc kinh niên, gây tổn thương gan, thận, não, dây thần kinh... nặng hơn sẽ tích lũy và tiềm tàng nguy cơ ung thư.

Do đó, vấn đề cần thiết để bảo vệ sức khỏe bản thân và mái ấm là bạn phải nhân thức bí quyết nhận biết bánh được sản xuất không an toàn. Khi tìm, bạn nên để ý:

- Lớp lá bên ngoài nếu có ánh tím hoặc xanh mướt thì tài năng cao là được luộc bằng pin. Bánh an ninh, được luộc theo qui định truyền thống sẽ có màu ngơi ngả tiến thưởng, không xanh mướt.

Bánh an ninh sẽ có màu ngơi ngả quà, không xanh mướt (Ảnh: Internet)

- Bánh bác, bánh tét luộc bằng pin sẽ có vỏ bánh xanh rờn, nếp trong trông khá bắt mắt, còn bánh an ninh nếp sẽ có màu hơi quà, hoặc xanh nhạt.

- Bánh chưng, bánh tét luộc bằng pin sẽ có phần nhân không được dẻo, thơm mùi đặc biệt do bị ép chín với tốc độ cao.

Vì thế, để hạn chế sắm phải bánh luộc bằng pin, bạn nên chọn tậu của những cơ sở uy tín, có bao phân bì, nhãn mác, những khu chợ lớn.

Theo Trí thức trẻ

Xem thêm: Cúng ngày tết nguyên đán