Hải sản khổng lồ lên bàn tiệc
Năm 2017, kế bên trào lưu săn trái cây độc lạ, sang chảnh với giá cả một số triệu đồng/kg, giới nhà giàu hay các đại gia Việt còn thẳng tay rót vốn mua các loại hải sản lớn tưởng, thuộc top đầu trái đất để bàn tiệc có phổ biến món độc lạ, chững tỏ sự thời thượng. Những loại thực phẩm này lúc trước vốn chỉ sinh ra trong các nhà hàng sang trọng hay nơi nghỉ ngơi 5 sao.
Còn nhớ, tham gia hồi 04 tuần cuối tháng 3, đầu tháng 4 năm nay, dân Việt xôn xao khi loài tôm rồng Alaska có khởi thủy từ Canada và Mỹ sinh ra trên thị trường và ngay lập tức tạo nên cơn sốt. Bởi, những con tôm rồng với cặp càng to khủng như gọng kìm với trọng lượng lên đến 3-6kg được xếp tham gia loại tôm hùm ngon nhất nhân loại.
Đáng lưu ý, dù tiêu chí hướng đến là phân khúc hoạt động mua bán cao cấp do chúng có giá dao động từ 1-1,5 triệu tiền việt/kg, nhưng vào thời điểm đó, loại tôm hùm này siêu đắt khách, thậm chí phổ quát cửa hàng cho biết họ còn liên tục cháy hàng.
 |
| Những loại hải sản khổng lồ trên bàn tiệc của đại gia Việt |
Cũng trong thời gian này, trên bàn tiệc giới nhà giàu Việt lại hình thành thêm loại cua hoàng đế dài cả mét - một loại cua nhiều người biết đến ở Alaska (Canada) hay ở Mỹ, được ví là vua của các loại cua biển. Chúng sống ở hải phận có độ sâu khoảng trên 300m, khí hậu lạnh.
Giá của loại cua tươi sống này ở mức 2,5 triệu đồng/kg, tính ra một con cua có giá từ 6-13 triệu tiền việt. Một giá bán có thể nói là đắt đỏ so với giá cua trong nước. Dĩ nhiên, vài chủ cửa hàng tiết lộ, dù cua có trọng lượng khủng, song có những khách đặt hàng với khối lượng 2-3 con/lần về khiến tiệc.
Đến thời điểm giữa năm, không chỉ có tôm hùm, cua hoàng đế dài cả mét mà đại gia Việt còn đua nhau đặt tìm loại tu hài to nhất quả đât được nhập từ Canada với giá nghiêng ngả trong khoảng 2,5-5 triệu đồng/con, thậm chí có con tu hài giá lên đến 10 triệu tiền việt.
Có nhẽ, ăn hải sản lớn tưởng là xu hướng mới của đại gia Việt trong năm 2017. Bởi, không chỉ dừng lại ở nhì loại hải sản tôm và cua mà các đại gia còn chuẩn bị chi tới một số triệu đồng để tìm nữ vương ốc, hay mua một con ốc tai tượng - loại ốc “vô địch” thế giới về trọng lượng về ăn.
Và tham gia những ngày này, để hoàn thành một năm, đại gia Việt chuẩn bị chi tới 60 triệu đồng để sắm cua Tasmania về khiến tiệc tất niên cuối năm. Đây được xem là loại cua khủng nhất quả đât khi trọng lượng mỗi con cua làng nhàng ở mức 3-10kg. Theo đó, giá niêm yết cũng nao núng từ 20-70 triệu đồng/con.
Săn hải sản độc lạ
Thực tế, trong năm 2017, không chỉ có hải sản lớn lao, thực đơn cho bàn tiệc của giới nhà giàu hay đại gia Việt còn được nối dài thêm bởi những loại hải sản độc lạ khác.
Đơn cử, dù chẳng phải là hải sản nhập khẩu, lại có hình dạng xấu xí với những chiếc chân có móng vuốt sắc, trên chính mình khoác một lớp vỏ giáp nâu láng bóng,... thế nhưng loài bọ biển được các ngư dân tấn công bắt ở vùng biển Khánh Hòa, Phú Lặng, Quảng Ngãi,... lại là một trong những hải sản được giới nhà giàu Việt săn sắm rộng rãi.
 |
| Hải sản độc lạ cũng nằm trong danh sách các loại hải được giới nhà giàu Việt truy lùng trong năm 2017 |
Lý do chỉ bởi chúng khá lạ, nằm trong danh sách những loại hải sản thảng hoặc, nhưng giết thịt của nó lại được bình chọn là ngon hơn cả tôm hùm. Theo rộng rãi người sành ăn, thịt bọ biển có vị béo nhưng không ngậy, thơm ngọt và thanh. Thế nên, giá bọ biển thường ở mức 1,2-1,5 triệu tiền việt/kg, một con bọ biển thường trên dưới 3 triệu đồng, và không hề muốn ăn lúc nào cũng có thể tậu được bởi chúng chỉ có theo mùa.
Cũng là một trong những loại hải sản lạ được nhiều người tậu tìm, song tôm Bắc Cực không phải là loài tôm lớn tưởng, thân hình của chúng bé xíu chẳng khác loài loài tôm đất của vietnam, giá cũng chỉ khoảng 500.000 đồng/kg. Tất nhiên, loại tôm này làm cho giới nhà giàu Việt phát cuồng là bởi chúng được lăng xê là tôm được tấn công bắt ở hải phận Bắc Cực, sống dưới độ sâu dưới lớp băng tuyết nên được cho tôm siêu sạch.
Đặc biệt, loại tôm này hút khách Việt là bởi chúng khá nhân thể dụng vì được hấp chín trước khi nhập khẩu về vn. Theo đó, người tiêu dùng Việt tìm về có thể bảo quản trong tủ cấp đông, khi ăn chỉ việc để rã đông, không phải chế biến cầu kỳ như các loại tôm khác.
Tương tự, dù trọng lượng chỉ tầm 100-200gram/con - nhỏ tuổi hơn cua đồng Việt, nhưng loại cua lông Hồng Kông, Thượng Hải này lại có giá lên đến 350.000-900.000 đồng.
Với giá gần 1 triệu cho con cua hơn 2 lạng thì đây hẳn là một trong những loại cua đắt đỏ và chính thức góp mặt vào danh sách các loại hải sản đắt đỏ hàng đầu thế giới được giới nhà giàu Việt hay các đại gia mua về ăn.
Băng Dương
Đọc thêm: An toàn thực phẩm mùa lễ tết
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét